Дослідження техніко-технологічного процесу створення мікроклімату на птахофабриках

Abstract

Птахівництво було і залишається однією з найважливіших галузей сільськогосподарського виробництва, спроможною забезпечувати населення найбільш біологічно повноцінними та доступними продуктами харчування. Але птахівництво є і найбільш енергозатратною галуззю сільського господарства. Так, наприклад, у технологічному процесі виробництва харчових яєць на кожну тисячу отриманих яєць витрачається близько 11...20 кВт-год. електроенергії. Одним з можливих шляхів вирішення цієї проблеми є зниження витрат ресурсів при вирощуванні і утриманні курей за рахунок розробки та застосування ресурсо- та енергозберігаючих технологічних процесів. Електроенергія у виробничих процесах галузі птахівництва витрачається, в основному, на освітлення пташників, їх вентиляцію та обігрівання, видалення посліду, збір і транспортування яєць, переробку основної та супутньої продукції тощо. Більше половини витрат електроенергії у птахівництві припадає на освітлення пташників. Проведені раніше наукові дослідження щодо застосування нових систем освітлення в пташниках дали можливість значно знизити витрати електроенергії без суттєвого зниження продуктивності птиці, а у більшості випадків – навіть підвищити її. В останній час з`явилась можливість застосовувати нові переривчасті режими освітлення з використанням регуляторів освітленості нового покоління. Але залишився не вивченим вплив сучасних технологічних рішень на птицю, не запропоновано шляхів використання розробок і нових технологічних прийомів при вирощуванні і утриманні птиці. У зв’язку з цим, дослідження та впровадження у виробництво систем освітлення пташників, впровадження нових джерел освітлення і приладів для їх реалізації залишаються актуальним завданням для сучасного виробництва.