Browsing by Author Мамченко, Л. Є.
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Аналіз ринку майонезів і перспективи його покращення | Скирда, О. Є.; Мамченко, Л. Є. |
| 2022 | Дослідження впливу концентрату сироваткового білка на формування структури мусу | Мамченко, Л. Є.; Духовнікова, К. А. |
| 2024 | Дослідження розширення асортименту напоїв в закладах ресторанного господарства | Мамченко, Л. Є.; Скирда, О. Є. |
| 2022 | Перспективи використання інноваційної технології обробки харчових продуктів під високим тиском | Мамченко, Л. Є.; Скирда, О. Є. |
| 2015 | Товарознавча оцінка якості йогуртів, які реалізуються в торговій мережі міста Харкова | Шевченко, О. Є.; Мамченко, Л. Є. |