Browsing by Author Біленька, Ірина Ремівна
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Дослідження процесу дроблення під час отримання пастоподібних продуктів на основі вичавок ферментованого топінамбура | Гладушняк, Олександр Карпович; Біленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна |
| 2018 | Дослідження процесу ферментації бульб топінамбура | Біленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна; Золовська, Олена Василівна |
| 2020 | Елементи молекулярної кухні у виробництві функціональних десертів і показники їх якості | Біленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна |
| 2015 | Розробка композицій для виробництва концентрованої продукції з використанням пастернаку | Біленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна; Голінська, Яна Андріївна |